茗荷って普通に買うと高いので中々使えません。何年か前に屑の茗荷がすごく安くで買う事が出来たのでこの時期に茗荷のくずバージョンを見つけたら買うようにしています「主婦の知恵」(笑)茗荷っておかずには成らないけれど、たまにはあったらいい物です。正規だ買う2つか3っつで128円とかですがくずバージョンだとこの量で100円~130円なんだか嬉しくなって・・・人の分まで買った来てくれた。




この量が入って100円位
ざるで洗い塩を少しまぶして、水分を取って・・・甘酢に漬けておきます。冷蔵庫で結構持ちます。



乾燥椎茸も葉菜の森の国産の刻み椎茸ですが甘辛く煮ておくと便利です。・・・・冷麺(うどん・冷やし中華・そうめん・ちらし寿司・・・・)1から炊くと面倒ですが冷蔵庫に保存しておくと1っヶ月くらいは大丈夫。まぁそんなに長く持ってもすぐ使ってしまいますが・・・・




きょうはみんなが帰った後、頭が痛くなり・・・鬼の撹乱(笑)、夕食の支度を発哺り出して3時間眠っていた。主人が生節を素焼きにして生姜醤油で食べていました。・・・・のぞが詰まりそう(笑)。
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プロフィール

ばぁちゃ

Author:ばぁちゃ
生年月日
1947/8/23
出生地・奈良県
現在・堺市
家族・主人

嫁いだ娘・2名
  婿・2名
  下の娘の孫・3名
上の娘の孫・2名

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